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El 16 de Noviembre de 2010, la comida tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco. El reconocimiento se fundamenta por el uso del chile, del maíz y del frijol en cualquiera de las cocinas regionales a todo lo largo y ancho de la república mexicana. También se tomaron en cuenta méritos como antigüedad, continuidad histórica, así como la originalidad histórica de sus productos técnicas y procedimientos.

 

Comidas en Países Hispanos

  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Comida
  • Cena
  • Merienda

 

Tipos de Comida

  • Casera
    • Sopa
    • Guisado
    • Postre
    • Agua de Frutas

 

  • Callejera
    • Atole, tamales y guajolota.
    • Tortas de pierna, milanesa, jamón, queso, huevo y salchicha.
    • Tacos de suadero, tripa, arrachera, bistec, longaniza, guisados y al pastor.
    • Sopes, pambazos, quesadillas, huaraches.
    • Guarnición de nopales, papas y cebollitas.
    • Salsas verde, roja o pico de gallo.
    • Agua de horchata y jamaica.

 

  • Gourmet
    • Menú en restaurantes.

 

Lee:

Gastronomía en México…. Clic Aquí

 

Ve:

La comida mexicana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

 

Plática:

Sobre la comida mexicana.

  • ¿De qué trata el artículo?
  • ¿Qué países influenciaron la comida mexicana?
  • ¿Qué ingredientes conoces?

 

Plática

¿Dónde Comes?

  • En casa… Comida Casera.
  • En la calle, En el puesto de… Comida Callejera.
  • En la oficina… Traigo Comida.
  • Salgo a comer… Comida en Fondas.
  • Como afuera… Comida en Restaurantes.

¿Dónde te gusta comer?

¿Quién cocina en tu casa?

¿Te gusta cocinar?

¿Te gusta la comida?

¿A ella le gusta?

¿A él le gusta?

 

Grastronomía en la Ciudad de México

 

Escucha y escribe:

Que tienen los….

Papá y chorizo

 

Que tienen los….

Bistec, cebolla, lechuga, queso.

 

Que tienen las….

Pollo, huitlacoche, champiñones, flor de calabaza, chicharrón, picadillo, etc.

 

Que tienen la….

Tiras de tortilla frita, aguacate y queso.

 

Que tienen las….

Tostadas de masa morada con frijoles, cilantro, nopales y queso.

 

Que tienen la….

Bolillo relleno de tamal verde, rojo, rajes, etc.

 

Que tienen los….

Suadero, tripa, arrachera, bistec, longaniza, guisados y al pastor.

 

 

 

Lee:

Comidas Típicas en América Latina

¿Qué es esto? Platillos Mexicanos

Ménu de comida callejera